Sörmländska Lönn Chunks 2 kg
Produkten är tyvärr slut i lager. :(
Lönn Chunks 2 KG avbarkade
Lönn ger en mörkare färg på köttet. Ger mildare karaktär med en sötare smak och man kan du vara säker på att få en fint balanserad smak med lönn. Man kan tona ner tungre rökträ som ek, hickory, pekan och mesquite genom att blanda in lite lönn. När du använder lönn kan du vara säker på att få en fint balanserad smak. Eftersom lönn redan erbjuder en söt underton, vill du inte nödvändigtvis använda en alltför söt glaze eller rub.
Typ av kött som går bra med lönnträ:
- Fläskkött
- Fågel
- Lamm
- Fisk & skaldjur
- Ost
- Grönsaker
- Nötkött (bör mixas med tyngre rökträ)
