Hank’s True Smokers™

Hank’s True Smokers™ Reverse Smoker 

Numrerad nr:2

OBS: Endast hämtning i butik eller enl. ök

När det är dags att ta grillningen till nästa nivå är det en sak som gäller: en riktigt välbyggd offset smoker.

Det här är en normal offset smoker, dvs varmluften och röken leds från eldkammaren direkt in i matkammaren för att därefter passera ut genom skorstenen. Det kan generellt leda till lite ojämnare temperatur i smokern, men på grund av konstruktionen på denna skiljer det bara ca 20° C mellan övre och nedre gallret.

• Två grillgaller, utdragbara, 44×97 cm grillyta
• Industristandard-vattenpanna (rostfri)
• Genomföring vid skorstenen för termometer-sonder
• Trähandtag för både utseende och funktion
• Avlastningshylla för ved, termometer, et.c.
• Eldfast tegel som ‘golv’ i eldkammaren för ökad termisk massa
• 12.5 cm hjul bak och 12.5 cm svängbara hjul fram
• Löstagbar skorsten
• Ingen ventil i eldkammaren, men dörren kan låsas i ett antal fasta positioner med ca 2 cm intervall för att den ska kunna andas fritt.

Beskrivning

Smokern är tillverkad i Corten-stål och vanligt stål. Tjockleken på stålet är lite olika i olika delar av smokern, vissa delar är 4 mm, det mesta 5 mm.
Stålet är behandlat genom att olja in hela smokern med rapsolja för att därefter hetta upp den. Det gör att oljan härdar in i plåten och förhindrar rost. Vill man går det alldeles utmärkt att repetera denna behandling efter ett par användningar. Använd en bomulls-duk eller trasa som inte luddar.